суббота, 25 января 2014 г.

Рецепт соленого теста для лепки

Идеальное тесто для лепки.
Вот лучший рецепт соленого теста который я знаю!

Основная идея в том что сначала варится что-то типа густого клейстера(густота как у заварного крем или пудинга), а потом на нем уже замешивается тесто
Итак на 4 кг теста нужно:

Этап 1 - готовим клейстер
лимонной кислоты 2 столовые ложки с горкой
стакан соли
стакан муки.
1 литр воды
Варим клейстер чем гуще тем лучше, если комки все же есть по поможет блендер(можно прямо во время варки)

Этап 2 вмешиваем тесто
добавляем муку столько сколько нужно, чтобы было плотное тесто
+ масло растительное(чтобы тесто не липло к рукам) 5-6 столовых ложек или просто добавлять пока тесто не перестанет липнуть
+ глицерин(можно и без него, но с ним тесто лучше удерживает влагу - нет засыхающей корочки) 3-4 столовых ложки или больше если нужно

этап 3 красим
отделив кусок для покраски в один цвет нужно сделать углубление в тесте насыпать туда пищевого красителя и капнуть воды, и растворив краситель все тщательно перемешать

Тесто получается идеальное, не липнет к рукам, не сохнет, очень мягкое, очень эластичное.
Я трижды покупала готовую массу (в основном ради инструментов которые шли в комплекте: скалка, валик, фигурные вырезки и тд) для лепки в 2 случаях из 3 покупное было хуже, пришлось потом покупное до ума доводить (добавляя самостоятельно масло, глицерин и муку )


Комментариев нет:

Отправить комментарий